Valentinstag Dinner einfach

Name: Valentinstag Dinner einfach
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 200 g Champignons; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Sahne; 100 ml Weißwein; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Frische Petersilie; 200 g Spaghetti; 1 TL Salz; Parmesan zum Servieren

Hervorgehoben unter: Fixidee

Ein romantisches Dinner zu zweit, das einfach zuzubereiten ist und garantiert für einen unvergesslichen Abend sorgt.

Erstellt von

Bianca Feldmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:22:13.532Z

Feiern Sie den Valentinstag mit einem köstlichen und einfachen Dinner, das sowohl den Gaumen als auch das Herz erfreut.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Romantische Aromen, die die Sinne verzaubern
Einfache Zubereitung, perfekt für Anfänger
Ideal für einen besonderen Abend zu zweit

Die perfekte Wahl für einen romantischen Abend

Ein romantisches Dinner zu zweit erfordert nicht nur eine ansprechende Atmosphäre, sondern auch köstliche Speisen, die das Herz höher schlagen lassen. Dieses einfache Rezept für Hähnchenbrust mit Sahnesauce und Spaghetti bringt die richtigen Aromen auf den Tisch, um das besondere Ambiente zu unterstreichen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie einen Abend voller Zweisamkeit und Genuss.

Die Zubereitung ist so einfach, dass auch Kochanfänger keine Scheu haben müssen. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten verwandeln Sie Ihre Küche in ein kleines Restaurant. Gönnen Sie sich und Ihrem Partner eine Auszeit vom Alltag und genießen Sie die Zweisamkeit bei einem liebevoll zubereiteten Abendessen.

Die Kombination von Aromen

Die Kombination von Hähnchen, frischen Champignons, Zwiebeln und einer cremigen Sahnesauce sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Durch die Zugabe von Weißwein erhält die Sauce eine feine Note, die das Gericht auf ein neues Level hebt. Diese Aromen harmonieren perfekt miteinander und lassen jeden Bissen zu einem Genuss werden.

Die frisch gehackte Petersilie als Garnitur bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen frischen Geschmack, der das Gericht abrundet. Diese Kombination aus Romantik und Gaumenfreuden macht das Rezept ideal für den Valentinstag oder andere besondere Anlässe.

Praktische Tipps für ein gelungenes Dinner

Um sicherzustellen, dass Ihr Dinner ein voller Erfolg wird, planen Sie die Vorbereitungen im Voraus. Schneiden Sie das Gemüse und bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. So vermeiden Sie Hektik in der Küche und können sich ganz auf Ihre gemeinsame Zeit konzentrieren.

Denken Sie daran, auch die Tischdekoration ansprechend zu gestalten. Kerzenlicht und ein schöner Tisch sind das i-Tüpfelchen für einen romantischen Abend. Kombinieren Sie Ihr Gericht mit einem guten Glas Weißwein, um das Dinner abzurunden.

Zutaten

Für das Hauptgericht

2 Hähnchenbrustfilets
200 g Champignons
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
100 ml Weißwein
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Frische Petersilie

Für die Beilage

200 g Spaghetti
1 TL Salz
Parmesan zum Servieren

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu erleichtern.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln, gehackten Knoblauch und Champignons hinzu. Braten Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich ist.

Sahnesauce zubereiten

Gießen Sie den Weißwein in die Pfanne und lassen Sie ihn kurz aufkochen. Fügen Sie dann die Sahne hinzu und lassen Sie die Sauce etwas eindicken.

Spaghetti kochen

Kochwasser mit Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Anrichten

Die Spaghetti auf Tellern anrichten, die Hähnchenbrust mit der Sauce darüber geben und mit frischer Petersilie garnieren. Mit Parmesan servieren.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie Ihr romantisches Dinner.

Profi-Tipps

Für eine besondere Note können Sie etwas Zitrone über das Gericht träufeln.

Häufige Fragen

Wie kann ich das Rezept anpassen, wenn ich Vegetarier bin? Eine großartige Alternative zu Hähnchenbrust ist die Verwendung von Tofu oder Seitan. Diese Proteinquellen lassen sich genauso zubereiten und nehmen die Aromen der Sauce wunderbar auf. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um das Gericht noch bunter und schmackhafter zu gestalten.

Kann ich die Spaghetti durch eine andere Beilage ersetzen? Natürlich! Sie können das Gericht auch mit Reis oder einem frischen Salat servieren. Beides passt hervorragend zu der cremigen Sauce und sorgt für eine leichte und gesunde Mahlzeit.

Tipps zur Zubereitung

Um die Hähnchenbrust besonders zart zu erhalten, achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu braten. Eine goldene Farbe reicht aus, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Wenn das Fleisch zu lange in der Pfanne ist, kann es trocken werden.

Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu stark zu kochen, nachdem sie in die Pfanne gegeben wurde. Lassen Sie sie sanft köcheln, damit sie die perfekte Konsistenz erreicht und die Aromen sich gut verbinden.

Serviervorschläge

Für ein rundum gelungenes Dinner können Sie vorab einen frischen Salat mit einem leichten Dressing als Vorspeise servieren. Das bringt frische Aromen ins Spiel und bereitet den Gaumen auf das Hauptgericht vor.

Als Dessert eignet sich ein leichtes Sorbet oder eine fruchtige Mousse, um den Abend süß abzurunden. So bleibt Ihr romantisches Dinner in bester Erinnerung und sorgt für einen perfekten Abschluss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus vorbereiten?

Ja, die Hähnchenbrust kann mariniert und das Gemüse vorbereitet werden.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Kokosmilch oder Sojasahne verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht würzen?

Zusätzlich zu Salz und Pfeffer können Sie italienische Kräuter oder Paprika hinzufügen.

→ Was passt gut zu diesem Gericht?

Ein frischer grüner Salat oder ein Glas Weißwein sind perfekte Begleiter.