Hackfleisch Pfanne klassisch

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Hackfleisch Pfanne klassisch ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.

Bianca Feldmann

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Bianca Feldmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:22:05.126Z

Die Hackfleisch Pfanne klassisch ist ein traditionelles Gericht, das in vielen deutschen Haushalten zu finden ist. Es begeistert durch seinen würzigen Geschmack und die einfache Zubereitung.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
  • Schnelle Zubereitung für hektische Tage
  • Vielseitig – perfekt für jede Mahlzeit

Die perfekten Zutaten für Ihre Hackfleisch Pfanne

Die Hackfleisch Pfanne lebt von der Qualität der Zutaten. Verwenden Sie frisches Hackfleisch, idealerweise vom Metzger Ihres Vertrauens. Rind- oder gemischtes Hackfleisch sorgt für einen herzhaften Geschmack und eine saftige Konsistenz. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut durchwachsen ist, um ein optimales Aroma zu erzielen.

Gemüse wie Paprika und Karotten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination dieser Gemüsesorten sorgt für eine ausgewogene Ernährung und macht das Gericht besonders attraktiv für die ganze Familie.

Die Verwendung von gehackten Tomaten aus der Dose vereinfacht die Zubereitung erheblich, da sie bereits gewürzt sind und den perfekten Geschmack liefern. Kombiniert mit einer kräftigen Brühe entsteht eine köstliche Grundlage, die das Gericht abrundet und für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt.

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen in Ihrer Hackfleisch Pfanne zu intensivieren, können Sie das Gemüse anbraten, bevor Sie das Hackfleisch hinzufügen. Auf diese Weise entfalten sich die Geschmäcker besser und das Gericht erhält eine zusätzliche Tiefe. Denken Sie daran, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit alles gleichmäßig garen kann.

Experimentieren Sie mit Kräutern und Gewürzen, um Ihrer Hackfleisch Pfanne eine individuelle Note zu verleihen. Thymian, Oregano oder sogar ein Hauch von Chili können dem Gericht einen besonderen Kick geben. Seien Sie kreativ und passen Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Das Gericht kann auch leicht variiert werden. Fügen Sie zum Beispiel Erbsen oder Zucchini hinzu, um die Gemüsevielfalt zu erweitern. Diese kleinen Änderungen können das Gericht nicht nur aufpeppen, sondern auch neue Geschmackserlebnisse schaffen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200ml Brühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Sekundäres Bild

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.

Tomaten und Brühe einrühren

Die gehackten Tomaten und die Brühe in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich entfalten.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Gewürze wie Paprikapulver oder Chili hinzufügen.

Nährwertinformationen

Die Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Mit einer Vielzahl von Gemüse und hochwertigem Fleisch liefert sie wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind. Diese Mahlzeit ist reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Körper benötigt.

Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten möchten, können Sie die Menge an Öl reduzieren und mehr Gemüse hinzufügen. Dies erhöht den Ballaststoffgehalt und sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, ohne zu viele Kalorien zu konsumieren.

Einfache Variationen

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch Linsen oder pflanzliches Hack ersetzen. Das sorgt für einen ähnlichen Biss und ein befriedigendes Gefühl beim Essen.

Für eine mexikanische Note können Sie die Gewürze variieren und schwarze Bohnen, Mais und Avocado hinzufügen. Servieren Sie die Pfanne mit Tortillas oder Reis, um ein komplettes, herzhaftes Gericht zu kreieren.

Aufbewahrung und Reste

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Diese Reste sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen am nächsten Tag.

Für eine längerfristige Aufbewahrung kann die Pfanne auch eingefroren werden. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer ein schnelles und schmackhaftes Gericht zur Hand, wenn die Zeit einmal knapp wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Soja-Hack oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich die Hackfleisch Pfanne bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, die Hackfleisch Pfanne kann eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

→ Welche Beilage passt gut dazu?

Die Hackfleisch Pfanne passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.

Hackfleisch Pfanne klassisch

Hackfleisch Pfanne klassisch ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, perfekt für jede Gelegenheit.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Bianca Feldmann

Rezeptart: Genuss wie daheim

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 2 Karotten, gewürfelt
  6. 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  7. 200ml Brühe
  8. 2 EL Öl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Fügen Sie die Paprika und Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.

Schritt 04

Die gehackten Tomaten und die Brühe in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 05

Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich entfalten.

Schritt 06

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Gewürze wie Paprikapulver oder Chili hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 30g